縮醛磷脂廣泛存在身體中，約佔人體內總磷脂含量18%之天然成分，1995年發表的醫學學術論文中指出，阿茲海默症患者腦組織(死亡後)內的縮醛磷脂含量較生前低。之後，加拿大及九州大學名譽教授藤野武彥先生所主持的課題小組，透過試驗證實阿茲海默症患者血液中縮醛磷脂含量明顯較健康成人少的推論。
由於縮醛磷脂含量多寡為改善失智症之關鍵，為此研究人員進行各種試驗並進一步發現扇貝萃取的縮醛磷脂對於失智症患者能夠提供正面幫助！